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消毒柜时间

高温天气很容易滋生细菌。最近,苏州对餐饮单位进行抽检,抽检过程中发现,有个批次的餐具,检出了大肠菌群。 苏州:7批次餐具检出大肠菌群  消毒过程存在漏洞 在苏州胜浦一家消毒中心,一进门就可以闻到刺鼻气味。地上满是餐厨垃圾,一旁则放着大把的筷子,苍蝇四处乱飞。工作人员说,他们为多家高档和大排档提供餐具清洁,用的都是全清洗设备。但记者看到,清洗餐具的水,已经非常浑浊。在另一家消毒中心,情况也很糟糕。工作人员连手套、口罩都没戴,一些工人在分装筷子时,还把筷子在地上戳一下。旁边一个负责包装的小伙子干脆把筷子叼在嘴里。而苏州新区的一家餐厅的餐具也被检出了大肠菌群。 这家餐厅的店长说:“餐具放的消毒柜里的时间不是太长,因为急着用所以拿出来,可能导致细菌滋生。” 区震泽镇洁丽餐具消毒配送中心,苏州奇健恒汇商贸旗下的餐饮店等七个批次的餐具,都被检出的大肠菌群。 苏州:7批次餐具检出大肠菌群  消毒过程存在漏洞 苏州市食品药品监督局工作人员表示,出现这种情况的原因,一是餐饮具在清洗的时候没有彻底;二是餐饮具在消毒的过程当中如果采用化学消毒,消毒液没有达到规定的浓度。 据了解,含有大肠菌群的餐具,消费者使用后很可能出现腹泻等消化道症状。严重的甚至造成脱水和脏器衰竭。针对此次抽检情况,苏州市食品卫生监督部门将加大抽检力度,依法处理。同时提醒市民外出就餐时,即使是消毒餐具,也用开水烫一下碗筷,并要注意查看外包装的信息。
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