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微波炉能做饼干吗_微波炉自制饼干

我家没有烤箱,只有一台最老式的微波炉,这是经常看亲都的。所以我做的一分钟酸奶小蛋糕,小饼干,包括烤茄子,奥尔良烤鸡腿,烤肉串等等都是在微波炉里完成的。好了,跟我一样家里只有微波炉又想自己动手做点的亲请接着往下看吧,需要的材料有:白糖,面粉,鸡蛋一个,食用油适量。注:面粉我用的是包饺子剩下的高筋面粉,精通烘焙的亲就不要抨击我了,至少我做出来很好。 自制微波炉简易小饼干 将鸡蛋打入碗中,划散。这里啰嗦一下:看了之前小蛋糕的评论,我想说,只有时间和火力选择的微波炉做出的成品,自然是不能跟烤箱相比的。品相虽不完美,但味道却是不差,至少在想象之上;否则我也不会发出来,我不是那种哗众取宠的人。 自制微波炉简易小饼干 自制微波炉简易小饼干 自制微波炉简易小饼干 然后将白糖,食用油跟鸡蛋液搅拌均匀,油要混合到蛋液中去,有浮沫不用管它。 自制微波炉简易小饼干 自制微波炉简易小饼干 给它搅拌均匀,不要有颗粒状的面粉。 自制微波炉简易小饼干 自制微波炉简易小饼干 直到搅动起来筷子能感觉到明显阻力,挑起来面糊能缓缓流下,就行了。 自制微波炉简易小饼干 然后用小勺舀在盘子里。注:我没有烤盘,没有烘焙纸,所以用的盘子,盘底抹了食用油。已经舀进盘子的面糊不用管它,它自己会慢慢塌下去,不会厚厚的。如果觉得勺子不好舀成圆形,那从步打鸡蛋开始,就把前面步骤所需要的材料(白糖,食用油,面粉全部装进双层食品袋里,捏均匀;再在食品袋的尖角处用剪刀剪个小口,把面糊挤在盘子里。 自制微波炉简易小饼干 家里如果有白芝麻或黑芝麻,可以撒点在面糊上。我撒了一半,打个样,对比。如果喜欢葱油味的亲,可以把白糖换成适量盐,芝麻换成葱花,挤成长条形(圆形也行,就是葱油饼干了。我喜欢吃加芝麻的原味,所以我没有做葱油的。 自制微波炉简易小饼干 放进微波炉,中高火先打了分钟。 自制微波炉简易小饼干 拿出来后还是软的,蛋香味已经出来了。再进微波炉打了分半钟,就成了,放置了一小会儿,就是脆脆的。具体时间依照大家家里微波炉的率,拿捏不准的话,先分钟,再半分钟这样打,不要偷懒一下打很长时间,避免糊底。 自制微波炉简易小饼干 趁热的时候用水果刀的刀尖把饼干铲下来。品相自然是不能跟烤箱烤制的相比,但作为一款简易的微波炉小饼干,味道却是不错的;口感酥酥的,脆脆的,味道吃起来像旺仔小馒头,像小时候六一儿童节发的蛋黄饼干。说好吃,吃完了还要,那我就是成的,我就满足了。喜欢的亲,可以试一试吧。 自制微波炉简易小饼干
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