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蒸鸡蛋可以用微波炉吗

鸡蛋是中非常常见同时又具有极高营养价值的食物,鸡蛋的做法也有很多种,有营养价值的当然是鸡蛋羹啦,鸡蛋羹的做法是非常简单的,但又不似表面那么简单,学会其中的门道,鸡蛋羹才能做得又嫩又好吃!

呢是非常喜欢吃鸡蛋羹的,出来工作之后自己做的鸡蛋羹总是出现这样那样的问题,比如太硬了、底部跟蜂窝煤一样阿,总之就是特别不好吃,对鸡蛋羹的执念让我想老妈求助,原来阿,我有个地方一直弄错了!我说怎么会怎么做都不好吃!

大家蛋羹时常常有一个误区,就是在打好鸡蛋之后到底是放冷水还是热水呢?水该放多少呢?大多数人都选择放热水,至于放多少水,估计都是和之前的一样随缘放吧?佛系蒸蛋。但是这样蒸出来的鸡蛋是非常看运气的,且冷水蒸出来鸡蛋会偏硬,正确的做法是,打匀鸡蛋之后加少许盐,再放入温水,鸡蛋与温水的比例为:.,若你对比例的概念比较模糊,也可用蛋壳盛水倒入,次就可以了,这样蒸出来的鸡蛋羹就非常好吃了!出锅时还可倒入少许生抽,撒上一点儿葱花,使其色香味俱全。

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