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家用手摇面

家庭版自制手工面,又快又好吃,步骤超详细! 用料(人份:面粉、清水、盐适量 .面粉入盆,倒入盐,在面粉中间捣个凹坑,把清水入坑中,开始和面,揉成面团。 家庭版自制手工面,又快又好吃,步骤超详细! .和好后,倒两三滴油在面团表面,用手抹匀,然后包上保鲜膜,醒面分钟。趁醒面这空隙,可以去洗菜,切蒜末葱花,准备煮面水。 家庭版自制手工面,又快又好吃,步骤超详细! .拿出醒好的面团,再和几下。撒上面粉,以防擀面时粘手。擀面:首先用擀面杖先把面团按压得扁平些;用擀面杖把面片卷起来,来回擀;时不时撒些面粉在面片上,以防里层和外层粘连;面片擀到自己想要的厚度就好。 家庭版自制手工面,又快又好吃,步骤超详细! .抽出擀面杖。用刀切面。宽度为比喜欢的宽度再稍宽一点,用手拉住切好的面片两头,轻轻扯一下,手工面就做好了。 家庭版自制手工面,又快又好吃,步骤超详细! .烧水,把喜欢吃的青菜洗净烫熟,捞出放入碗中。 家庭版自制手工面,又快又好吃,步骤超详细! .煮过菜的汤不要倒,直接在锅中放入面条。水多些,煮出来的面会比较干净。煮好的面条捞出沥干水分,不用过冷水,直接放在蔬菜上,撒上盐、辣椒面,蒜末,葱花。 家庭版自制手工面,又快又好吃,步骤超详细! . 按吃的人数在炒锅中倒油,烧烫,直到冒烟,马上泼在面上,可以听见“刺啦”一声,哪里有蒜末葱花就泼哪里,然后立刻倒入酱油和醋。这样油泼面就做好了,搅拌后开吃。 家庭版自制手工面,又快又好吃,步骤超详细!
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