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德国电饼铛

天气转暖,外面凉皮摊位也多起来。酸辣爽口的凉皮这个季节吃再幸福不过了。 然而买来的凉皮味道虽好,食品却令人担忧。不如在家自制,放心,而且只需一个电饼铛,做出来的凉皮更好吃哦! 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 材料:面粉小碗,蒜瓣,大料,植物油,辣椒面,花椒面,盐、醋适量,黄瓜等配料蔬菜根据个人喜好配置。 、面粉两碗,加水或者絮状,稍微要软一点。 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 、揉成光滑的面团(换了个容器,尽可能活软一点,但是要能揉成一团,不能软的都拿不到手里,揉好面团醒十几分钟。 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 、加水,用手揉搓,等水变的很白的时候将水倒到另外一个容器,再加水揉搓。 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 、揉搓时不要用手把面团挤散,两只手要尽量将面团聚拢揉洗,水像牛奶时倒出,再加水揉洗,如此反复四五遍。 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 、到这种程度就差不多了,水不是很白了,洗干净了。 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 、满满一盆像牛奶一样哦,静置两小时(具体时间看情况而定等水和淀粉分层就可以了。 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 、将上面的清水倒掉,倒是要注意,一定要慢,不能下面沉淀的淀粉摇晃起来,否则要重新静置,上面清水到干净,将下面沉淀的淀粉用勺子搅匀,加少许盐,会比较劲道。 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 、电饼铛加热,抹上一层油,等油稍微热的时候,舀两勺淀粉糊到进去,可以手动转动电饼铛,防止凉皮薄厚不一致。 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 、等个两三分钟,凉皮起大泡的时候就熟啦,如果担心不熟,可是翻一下再烙一会,翻的时候要注意,会烫手,也会比较黏,要都是借助木铲子和筷子等工具。 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 、家里自己种的磨的面,有点发黄哦,外面卖的凉皮都挺白的,不晓得加了东西。 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 、凉皮完了之后,电饼铛抹油,把面筋放入,也用烙的方式,跟外面卖的口感不一样哦,我喜欢吃这种,面筋不太好熟,烙的稍微久一点,两面都上色就好啦,熟之后没有蒸的面筋蓬松,但是更有嚼劲。 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 、做好的粉皮切条,面筋切块。大料用水侵泡一个小时,然后大火煮开,熬几分钟,蒜加点盐捣成蒜泥,放入辣椒面,花椒面用成的热油浇一下, 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生! 电饼铛除了可以做凉皮,还可以做生煎炒栗子,是不是很神奇呢?:最北农场,回复“电饼铛”,更多电饼铛的食谱就在这里哦! 电饼铛也能做凉皮,0失败还速成,口感爽滑更卫生!
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