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容升电压力锅yb 45

容升电压力锅yb,容升

做法步骤

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小贴士

1.此款甜点可以用普通高压锅、电压力锅、蒸锅完成;
2.此粒泥可如同菜谱直接食用或作为蒙布朗蛋糕上的条状栗泥食用;
3.栗子可选择野生栗子或者宽板栗子,我的是野生栗子,本味带甜口,大家也可直接于超市购买脱皮生栗子或者直接购买调过味的熟板栗,这样省去了剥皮步骤;另外还有一种方便栗子剥皮的方法,栗子带壳于盐开水中泡10分钟后剥,居说最容易,我没有试过,待你们试验后告诉我结果;
4.糖量可根据个人嗜甜程度略微调整,我放80g,成品几乎不太甜,但更突出栗子本身的风味,是我要的口感,如大家嗜甜,可略加糖;
5.喜欢细腻口感的可全部用淡奶油,喜欢舌尖质感强烈的,可把淡奶油也全部替换成牛奶,只要液体总量不变;
6.如用蒙布朗专用裱花嘴必须将栗蓉过筛,否则粗颗粒的栗子会堵住出口。如用我这样的圆嘴,或者喜欢吃到非常多栗子粗颗粒的,可省去过筛步骤;
7.最后的裱花奶油并非装饰,而是起调整改善口感的作用,不建议省略,其余装饰材料可按喜好调整;
8.栗子泥一次吃不完可用保险膜密封保存,3天内食用味道最佳,如果硬化了,食用前加鲜奶打软即可;
9.蒙布朗好吃,但不要贪多哦,以免对胃增加负担。

菜谱创建时间:::
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