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家用微波炉多少升合适

微波炉,家用微波炉,合适

微波炉这一发明不解决了多少懒癌患者的头等大事——吃饭问题。

在外打包的饭菜,吃不完的外卖,直接放进微波炉加热又是一顿。对于家里常有剩菜剩饭的人或是带饭的上班族而言,微波炉、快捷,绝对是中不可或缺的一部分。

用微波炉易致癌是真的吗?把这几样东西放进微波炉,才要命!

朋友圈里总有一些号称“健康养生”人士,天天传播着所谓“科学”的健康论。这不,关于微波炉的流言甚嚣尘上,传说用微波加热,会产生致癌物?这直接导致很多微波炉食物的忠实粉丝瞬间粉转黑。那么,微波炉真的会使食物含有致癌物质?

用微波炉易致癌是真的吗?把这几样东西放进微波炉,才要命!

没有任何证据表明微波加热能直接产生致癌物

微波炉能加热食物,说简单点就是物理加热,分子迅速旋转运动的摩擦而产生热量。很多天然食材都是高水分食物,比如蛋奶、鱼肉、粥和汤类,都是比较用微波炉加热。

相反,一些传统加热方式,如果温度过高(超过℃会产生致癌物,特别是熏烤、碳烤、煎炸等。平时我们用微波炉加热剩菜剩饭和高水分食物,只要水分没有蒸干,一般食物的温度都不会超过℃。

再说“微波”,就有人觉得辐射,然后就能联想到“致癌”。此时微波炉简直有苦说不出啊~

虽然微波是电磁波,但它真的很弱,微波的频率还没有可见光高,至于能量,合格的微波炉产品,使用中没有损坏,那么泄露出来的微波非常少,你大可,即使家有孕妇的也不用担心。

解除了微波炉致癌的谣言,现在就可以放心地使用它了,但是要注意正确使用微波炉,才能真正地让微波炉“为民”,有些食物或容器是不能放入微波炉加热的,我们在使用时要小心。

可以用微波炉加热的容器

  • 平时家用的瓷制碗盘、煲汤的陶瓷锅

  • 玻璃餐盒,选购时需认清材质

  • 有标注「微波加热可用」的塑料餐盒

微波炉使用

包裹塑料袋或保鲜膜加热

外面买来的普通食品塑料袋,你根本不这些材料的耐受温度。比如保鲜膜,其耐热性不强,温度超过℃时会出现热熔现象,留下一些人体无法分解的塑料制剂。

因此不要把包裹塑料袋或保鲜膜的食物放入微波炉加热,以免食物中的油脂将塑料制剂等物质溶出,食用时到身体健康。

任何含金属材料的器皿

金属器皿不能放进微波炉!也包括有描金花纹的瓷杯子或瓷盘,除非你想损坏微波炉。不然你会看到微波炉中火光闪闪,因为金属器皿加热时会与微波炉内壁产生火花并反射微波,不仅加热不了食物,还会损伤微波炉本身,甚至引起。

封闭加热

有些亲喜欢将袋装的牛奶、盒装的饭菜,直接放进微波炉加热,有时还能听到砰的声,这是因为食物加热后会产生热量,但容器封闭,热量不能散出,就只能通过散发热量了。

加热油炸食

油炸食品和油类食品都不能在微波炉中加热,因为微波炉加热食物时炉内温度非常高,高温会让油类物质飞溅,很容易引起火灾。

带壳食物

带壳的食物就拿鸡蛋来说,如果直接用微波炉加热,在微波炉快速加热时会使鸡蛋里产生很多水蒸气,这些水蒸气没地方去,只好让鸡蛋。

建议可以把蛋打在平盘上,再用在蛋黄上多扎几个小孔,再用微波加热。

如果你用微波炉加热水时,水没有流动性,但是温度在升高,可能已过了沸点,却又没有“沸腾”的迹象。这时候,要再有一点触动,比如打开微波炉门去拿水,就会猛烈沸腾,很容易烫伤自己。

健客专稿,请注明健客健康问诊。

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