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用酸奶机怎样自制酸奶

自制酸奶,酸奶机

做酸奶以为一定要酸奶机吗?大错特错,教你一招,常温如何做酸奶

我是一个特别喜欢酸奶的人,总是变着法子吃酸奶,做酸奶。一般人都以为做酸奶要酸奶机,或者要烤箱,或者面包机,或者其他,其实,这些所有机器都是一个目的,就是达到一个~度的恒温,只要能始终保持这个温度,就一定能成。所以,你没有这些机器,一个泡沫箱就可以,而现在这么热,直接放太阳底下就可以啦!

这几天每天都有天气预报发来好几个高温橙色警报,每天都在度以上,我这里可是全国有名的高温地区哦!烦恼之余,突然想到,预报度,那实际温度白天肯定在度,不正好是酸奶的温度吗?

如果没有菌粉,可以用克酸奶来代替,也是一样的哦!

而且,我是先分装,再发酵,每次吃的时候从冰箱拿一瓶出来,绝对减少了污染。这下好了,既不用电,又不会产生乳清,而且也不会吃得过量,每次吃一瓶,还可以在冰箱放很久哦!那么,趁高温,快快做起来吧!

上次熬了很多李子酱,拌进果酱里,就不用加糖了,酸酸甜甜,好看又好吃哦!

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如果用勺子把它搅拌均匀,整个酸奶就会变稀,颜色也变成了粉红色!是不是看着很诱人呢?那就跟我快点做起来吧!

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材料:纯牛奶毫升,菌粉克(没有菌粉就用克的酸奶

做法:

.烧一壶开水,首先把酸奶瓶放进去消毒一下,用筷子捞出沥干水。

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.倒去开水,加入所有的纯牛奶和一包菌粉,用消毒过的筷子搅拌分钟,务必均匀溶解。

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.把搅拌均匀的牛奶分装入消毒瓶子里,盖上盖子,放在阳台或其他家里最热的地方。无论怎么热,反正也不会高温到酸奶菌,所以,不用担心哦!我早上点放下去,下午点,已经凝结得非常好了,然后移入冰箱保存就可以了。

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成品冷藏以后,会这样哦!

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