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电烤箱食谱做面包

怎样用电烤箱做面包?很多人买了烤箱之后不会用,下面为您用电烤箱面包方法!想亲手好吃的面包给的人吃?那就一定要留意下面包的简单方法喽。

电烤箱做面包方法一:水果面包

西点烘焙怎么用电烤箱做面包?分享电烤箱面包做法

  1. 注意事项面团中间尽可能压平,烘烤后才便于装饰水果。

  2. 准备器具小刀、削皮器

  3. 【准备材料】个量

    面团:高筋面粉00克、细砂糖0克、盐克、干酵母0克、奶油0克、蛋0克、水0毫升。其他配料水果片适量,蜜饯00克

  4. 【烤焙温度和时间】90℃,约分钟

    将面团与蜜饯混合后,分割成0克/个,再从/处切开。发酵前的参考图。面团直径约为6.厘米。将/的面团压成扁平的圆形,做中央部分,将三分之二的面团搓成长条形,围在圆形面团的周围。发酵后的比较图。面团直径约为8.厘米。烤焙后待凉,用自己喜欢的水果片装饰即可。

  5. 电烤箱做面包方法一:芝士面包

    1. 材料:

      高筋粉0克,低筋粉6克,细砂糖克,盐/小勺,酵母6克,全蛋0克,牛奶8,克,汤种8克,无盐黄油克,芝士片片,葱末适量,全蛋液适量(刷面包表面),沙拉酱

    2. 做法:

      汤种的制作:00克水里加0克高筋粉,搅匀后加热至6度关火,要一直搅拌,会有纹路出现,盖上保鲜膜,降到是室温时可用。

      把材料放入面包机(除了黄油),搅拌成团以后,加入黄油,面团搅出筋膜后,移到盆中盖上保鲜膜,

      放到温暖的环境中进行第一次发酵。

      面团发酵至两倍大,分割滚圆醒分钟。取一面团用手摁平,卷成条放到烤盘里,盖上保鲜膜第二次发酵

      刷上鸡蛋液,挤沙拉酱,撒上芝士条,葱末。放入预热80度的烤箱,烤0分钟。

    3. 小诀窍:

      酵母不要和糖,盐放在一起,会把酵母的。

    4. 电烤箱做面包方法一:甜面包

      1. 材料:

        甜面包材料:高筋粉,00克,糖,0克,盐,克,奶粉,0克,酵母,克,鸡蛋,只,黄奶油,0克,水,00克

      2. 做法:

        1、将/面粉、酵母、水揉成粗糙面团,湿度75%.温度24-26%发酵150- 180分钟;

        、加入其他所有材料,慢揉至面筋充分扩展,然后分小团,滚圆松弛0分钟开始成型,放入盘,包面扫蛋液一次,二次发酵0分钟,入烤箱前再扫一次蛋液;

        、烤箱预热,上下火80°放第二层,烘烤分钟。

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