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电压力锅 功率

肘子

红烧猪蹄压力锅食谱系列,好吃又简单!适合新手,成功率很高哦!

用料:

肘子一个,~大把,植物油适量,干花椒少许,八角两颗,肉桂一小段,小茴香适量,香叶两片,姜片,葱段,生抽,老抽,清水少量

做法:

、肘子用清水煮一下,洗净并沥干水分备用;

2、将冰糖和少许油放锅里,用中小火加热至冰糖溶化并变成棕红色,然后放入肘子上色;

、另外用一个小锅子,加少许油,爆香花椒粒,八角,肉桂,小茴香,香叶,姜片,葱段,然后把它们倒入炒肘子的锅里翻炒一下;

、加适量老抽和生抽稍微翻炒,再次上色;

、加入少许清水,搅拌均匀后把肘子和所有汤汁转入电压力锅,压力用“难熟食物”那一档,选择“蹄筋”;

、电压力锅完成后,肘子已经软烂了,此时把肘子装盘,锅里的汁水倒入少许在锅里,大火收汁后淋在肘子上即成。

红烧猪蹄

红烧猪蹄压力锅食谱系列,好吃又简单!适合新手,成功率很高哦!

用料:

猪蹄,姜片,生抽、老抽,蚝油,,香叶

做法:

、猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅,在锅里焯一遍,水里加料酒。锅开后煮,分钟,去血沫捞出用凉水冲净;

、在高压锅里放入姜片生抽老抽,少许蚝油料酒香叶。把猪蹄倒入,搅拌一下上色。倒入开水,刚没过猪蹄即可;

、加盖上大汽后转小火焖分钟。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。如果还嫌不够,重复盖上锅盖,等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣.

超快捷红烧鸡爪

红烧猪蹄压力锅食谱系列,好吃又简单!适合新手,成功率很高哦!

用料:

鸡爪斤,姜片片,蒜瓣,干辣椒根,豆豉大勺,油适量,生抽,老抽,,料酒

做法:

、鸡爪子让店家切去指甲切成节,回来泡清水个小时,汆水后洗干净;

、片姜片瓣蒜,一大勺豆豉,根辣椒加油炒香,放入鸡爪子炒炒;

、加入生抽,老抽,,料酒,少许水煮开后放入高压锅,分钟就大告成了。

小贴士:

这个版本是用高压锅来操作,非常快捷,全部只需要分钟,就可以吃到软烂鲜香的鸡爪子啦。突然兴起时,啃啃啃,过瘾过瘾。∩_∩哈!

农家小炒肉(电高压锅版

红烧猪蹄压力锅食谱系列,好吃又简单!适合新手,成功率很高哦!

用料:

薄片五花肉,生抽,老抽,黄酒,生粉,糖,青辣椒,小红辣椒

做法:

、肉剪成小段;

、加生抽、老抽、黄酒、生粉、糖(调料可以根据自己口味。把肉腌制一下;

、放入电高压锅内胆,上面放上剪好的青辣椒段和小红辣椒段;

、电高压锅煮肉档。

小贴士:

电高压锅煮出来的农家小炒肉,肉质反而更鲜嫩。相信一定不比传统的小炒肉差哦!

酱煨蛋红烧肉煲

红烧猪蹄压力锅食谱系列,好吃又简单!适合新手,成功率很高哦!

用料:

五花肉,鸡蛋,素鸡,芋艿,老抽,生抽,糖、醋,姜和葱

做法:

、五花肉焯水去末,切片,倒老抽、生抽、少许醋,糖,腌制一下;

、鸡蛋用清水烧熟,冷水里泡一下,便于剥壳。鸡蛋表面用小刀划几下,放入锅中;

、姜葱切好,放入切好的素鸡,和去皮的芋艿。再淋上点老抽和生抽;

、上电高压锅,煮肉档,等煮好后,再移到煤气上收一下汁,翻动一下食材,均匀上色。就可以吃啦!太销魂!

电压力锅版盐焗鸡

红烧猪蹄压力锅食谱系列,好吃又简单!适合新手,成功率很高哦!

用料:

三黄鸡一只(克,盐焗粉一包(克

做法:

、三黄鸡洗净去掉那块肉,将盐焗粉倒入均匀入冰箱冷藏(期间能做几次拿捏,可以更好的入味;

、电压力锅内不需放任何的材料,直接将腌制的三黄鸡放入(电压力锅锁水能是超级好的,无需担心会焦哦,将腌制中的那点料汁也倒入(其实不多,就那么一点,但也别浪费哈;

、按电压力锅的“鸡肉”键,分钟的时间,你就闻到香味了,直接打开,后切盘,喜欢味重的那就另外做些调味酱,嘿嘿,那滋味,肯定是让你不住了哈。

小贴士:

、做这道菜鸡不要太大,斤刚好,不然蒸制时间太久,那样鸡肉的口感就打折扣了;

、电压力锅锁水,防糊底,是做盐焗鸡的厨具,如果你用其他的工具代替也是可以的,但能在底部放些姜葱、料汁之类的,不但可以防止糊底,而且也能去腥。

五香芸豆

红烧猪蹄压力锅食谱系列,好吃又简单!适合新手,成功率很高哦!

用料:

白芸豆克,姜片,小块,桂皮块,草果枚,八角枚,花椒粒,香叶片,干辣椒枚,盐-汤匙

做法:

、白芸豆洗净后,用冷水泡小时以上,至表面起皱;

、将白芸豆倒入高压锅中,将其他原料一并放入,加水至没过豆子约,大火煮至冒汽后改中火,压分。钟关火。待凉后捞出即可。如水加多,味道偏淡,可敞着锅让水份蒸发些,再按个人口味适量加些盐。

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