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烤箱微波炉哪个更实用

烤箱微波炉,实用,微波炉

主料

低筋面粉

鸡蛋四颗

方法/步骤

  1. 第一步:将蛋黄和蛋白分开,面粉和泡打粉也混合好。(可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒,没有打蛋器的妹子可以用筷子代替,但注意,要耐心哦

    注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不做蛋糕。

    平时做蛋糕的都是低筋面粉这样做出的蛋糕才会松软好吃!

    妹子们一定要留心,别买错了咯

  2. 第二步:将蛋黄、牛奶、克白糖,少许油混合,搅拌均匀。

  3. 第三步:将混合好的面粉和泡打粉倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。

用微波炉做蛋糕?你再也不用烤箱那么麻烦了

  1. 用微波炉做蛋糕?你再也不用烤箱那么麻烦了

用微波炉做蛋糕?你再也不用烤箱那么麻烦了

第四步:接着我们开始打打蛋白了。先打一会(要耐心哦,看到起一些泡泡了,在加入克白糖,(也可以分次加白糖

第五步:继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动

用微波炉做蛋糕?你再也不用烤箱那么麻烦了

第六步:将蛋白分到次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后。(注意哦:正确的搅拌方法是,上下或者搅拌,动作不要过猛

第七步:准备好一个可以放入微波炉的容器,里面四周都要抹上少许的油。将完全混合好的粉浆倒进容器……(注意:装粉浆的时候一定不能太满了,要留出高度给它膨胀。

把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了!

小知识:想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。

用微波炉做蛋糕?你再也不用烤箱那么麻烦了

第八步:微波炉调至中高档火力,分钟。分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就啦!(有些微波炉有烤蛋糕能,没有的话,也不要紧

第九步:想要做造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。也不做造型的就直接切开来吃。另外,做的时候还可以在里面加一些葡萄干。

注意事项

  • 用微波炉时,小心

  • 面粉一定要用低筋面粉

  • 放进微波炉的容器一定不能是金属器皿,一般是不能加热的,会。

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