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用打蛋器能做的美食

家里没有烤箱没关系,平底锅也无所不能,一样可以用来做烤肉、披萨、蛋糕、面包、饼干,下面小面就来用平底锅来做的各种美食食谱,吃货们可以收藏起来。 食材:中筋面粉、油适量、盐适量、彩椒适量、奶酪条适量、洋葱半个、番茄酱适量、培根适量 洋葱,培根和三色彩椒切成丁,炒好 把面团平铺在平底锅里 食材:面粉、茄子、虾仁、鱿鱼、香肠、奶酪、糖、盐、牛奶、蛋液适量、番茄沙司适量、油适 牛奶温热,放入酵母拌匀静置成酵母液,把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,再加黄油揉至扩展,放在温暖的地方发酵至 面团发酵好后,取出排气滚圆 再放到保鲜袋里,放入冰箱冷藏小时,取出回温 面团回至室温后,放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼 茄子切片后放入平底锅中少许油煎熟 虾仁和鱿鱼也煎熟备用 把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上,让面皮四周高于中央,用叉子在饼坯上叉一些孔 先撒上一层奶酪,放上青椒圈摆上虾仁、鱿鱼、茄子片 在饼皮外围一圈刷一层蛋液,放入预热度的烤箱中层烤分钟 平底锅刷一层薄薄的油,把模具放进锅里,加热。 平底锅热了,把面糊倒入模具里。不要倒满,倒三分之二就可以了。 两面煎成金出锅。脱模。 哄宝宝吃的蛋糕就做好了。 食材:低筋面粉、鸡蛋、黄油、白砂糖、盐、淡奶油、草莓、白砂糖 主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀 黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火,准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温 黄油倒入面糊中搅拌均匀 食材:小麦面粉、前腿猪肉、酵母、油适量、盐、橄榄菜适量 面粉加酵母,盐,混合好 已是加温水,揉成光滑的面团 盖上保鲜膜发酵至两倍大 发酵好的面团分成剂,醒分钟 加上生姜末,榄菜,鸡精,两勺清水 取一剂子压成圆饼形,包入肉馅 封好口,封口朝下,用手掌压成圆形的饼依次做好所有的饼 平底锅抹油,中小火烙饼 烙至一面焦黄时翻面,烙另一面 等另一面也煎焦黄时,放一点水,加盖焖一二分钟就可以了。 食材:面、油适量、盐适量、大葱根 面粉中加一点盐,倒入开水搅成雪花状 和成光滑的面团,醒分钟 准备油酥:面、油和少许盐合成糊状即可 醒好的面分成等分,取一份擀成大张,将油酥均匀的抹在面片上,再撒上葱花 用刀将面卷切开,一分为二,切面朝上 自一头开始卷,卷成卷,用手按扁 入平底锅煎成两面金黄即可 食材:鸡翅中个、蜜汁烤肉料、清水适量、花生油适量 鸡翅中洗净,放入盆中,放入烤肉料,倒入适量清水,腌制个小时以上。 锅内放适量油,锅热后,放入鸡翅中。 煎至一面金黄,翻面。 两面金黄后,倒入腌制鸡翅的料汁。 中火稍焖会,焖至汤汁减少,出锅即可 食材:鸡胸肉、白芝麻适量、玉米淀粉小勺、孜然烤肉料、水 孜然烤肉料倒入碗中,加少许水; 鸡肉洗净、切成厘米见方的小块; 用手抓匀,使鸡肉充分吸收料汁; 再次抓匀,腌制小时以上; 腌制好的鸡肉逐个插上; 油热后,放入插好的鸡肉块; 小火煎两分钟,再逐个翻面,煎两分钟,如此反复煎两遍,然后翻炒半分钟; 食材:鲅鱼肉、油适量、盐适量、猪肉适量、葱花适量、花椒适量、酱油适量、姜适量、面粉大碗、胡椒粉适量、香油适量、 韭菜适量、水淀粉适量 先把面粉加水和成柔软适中的面团,放一边备用。 把油烧热,放葱花炸香,晾凉备用。 锅里加水,放几片姜片和少许花椒煮水,晾凉备用。 鲅鱼洗净,小心的取下鱼肉。 取一半的鱼肉剁成泥(加少许花椒水一起剁,放姜末拌匀。 分次倒入花椒水,搅匀。 倒香油、酱油、盐搅匀。 放切好的韭菜搅拌均匀。 把面团揪成剂子,擀皮包馅。 平底锅涂抹少许油,大火,依次把饺子摆放整齐,盖盖。 然后倒入碗水淀粉,待水干即可。! 食材:玉、油适量、糖茶匙 平底锅内放极少量的油,起到润锅的作用就可以了。 玉我随意抓了两把,经验告诉我,只要占用锅内的分地就可以,玉太满就会有些爆不开的。 此时炒的糖有些溶了,而且玉也都平均受热了 把火调到,来回不停的晃,可以停到玉爆开的,一会就会没有,那就表示可以出锅了 食材:牛肉馅、大葱根、面粉、酵母、油适量、盐适量、老抽、葱姜水、糖、料酒、花椒粉、十三香 、香油适量、鸡精适量 葱姜切碎加水浸泡备用。 再把葱花放入,无需搅拌。 发好的面团揉均匀搓条切等分小剂子。 取一分擀圆皮包入牛肉大葱馅。 然后封口朝下整理成圆球。 一次做好的肉饼放入加油的平底锅。 继续煎至两面金黄即好。
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