1. 首页
  2. 分类
  3. 内容

原汁原汁白蛤 肉嫩多汁味道鲜美 还可以加点胡椒粉提提味

白蛤克、生姜克、大葱克、盐/茶匙、胡椒粉/茶匙、料酒茶匙 .白蛤洗净,控净水分,拣出个别开口而不能自己合上的死白蛤。 .起油锅,爆香葱、姜。 .锅内放入适量的水,加料酒、盐大火煮开 .煮至白蛤蜊全部开口关火,撒少许葱片即可。 .白蛤一定要选鲜活的,死蛤一定不要吃,否则有可能会食物中毒。 .如果买的白蛤蜊泥较多,可以买回来放入盐水中,水中再放入铁器,这样可以加快排沙。 选自蝶儿的《拿手家常菜》一书,版权所有。
相关推荐