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用酸奶机怎么做老酸奶

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酸奶想必很多人都喜欢喝,但酸奶偏贵,比纯牛奶的价钱要高出倍还要多。今天营养师大乔就手把手教大家在家自制酸奶,零添加零防腐剂,不需要酸奶机,不需要酸奶发酵粉,纯手工,比买的还好喝。是做法超简单,分钟就能轻松学会,分钟就能搞定,新手也能一次成零失败,学会之后家中就会有源源不断的酸奶啦,比买的还好喝,再也不花冤枉钱。

纯牛奶喝起来没味道,小孩子大多不爱喝,酸奶风味独特,酸酸甜甜,细腻绵软,非常受小孩子的欢迎,还能帮助消化,让肠道更加健康。

自制酸奶

雪冰姑娘

配料:

全脂乳粉克、活菌酸奶杯、白糖适量

烹饪步骤:

.乳粉加入一升清水中

.搅拌乳粉溶入清水加入白糖

.一边加热一边搅拌至煮沸

.到多度加入活菌酸奶一瓶。

.搅拌均匀。放进电饭锅保温八个小时

.酸奶就形成了,乳粉含量调越高酸奶就越稠

.然后分到小杯保存在冰箱,两个星期内喝完

烹饪小贴士:

、乳粉一定要用全脂奶粉,或者用鲜牛奶直接发酵也可以。

、存放酸奶发酵的容器和厨具,一定要十分干净,提前在开水中烫分钟,无菌的环境,更利于牛奶的发酵。

、牛奶发酵的温度很重要,在-度的温度下发酵,这样酵母菌才会更加活跃呦,发酵出来的酸奶就会更加的浓稠。冬天天气冷,大家可以直接放在保温壶或者锅中发酵。

、酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素,如、、、等。

酸奶大家是不是很爱喝呢?

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